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【食品安全检测】辣条能经得起食品安全检测吗?

发布日期:2020-11-27 

  风靡市场的辣条能经得起食品安全检测吗?

  近两年,由于网络的发达,以至于线上服务的火热,促使了很多食品厂家以及化妆品厂家的发展,各大主播纷纷推荐各式各样的食物,这里面要数辣条较为受宠了,那么,风靡市场的辣条能经得起食品安全检测吗?
 

  现在很多成年人也“沉迷”于它的味道。不过,肯定有很多人有过这样的疑问:它真的可以放心吃吗?毕竟网上有很多这种疑似辣条作坊的图。早期,食药监总局针对辣条发布安全消费提示,称抽检显示部分产品存在超范围、超限量使用防腐剂、色素以及菌落总数超标等问题。目前全国辣条产业年销售额近500亿,但由于标准建设滞后,尚无国家标准。
 

  后来由于各大媒体以及网红主播的宣传,让各式各样的辣条浮出水面,国家就有了相应的标准,按照食品添加剂使用国家标准GB2760—2014,以大豆蛋白粉作为原料的辣条,不能添加甜蜜素。检测人员表示,甜味剂限量值是1.6g/kg,4号样品甜蜜素含量0.2mg/kg,这个含量非常低。食品添加剂国标中有“带入原则”,如果因为食品中其他配料带入到食品中的,添加剂低于限量,也符合标准。
 

  很多国家禁用甜蜜素作为甜味剂,但尚没有实验证明其不安全性,多数国家仍允许使用。甜蜜素作为甜味剂是为了改善口感,没有营养价值,多食不宜。但按照相关规定,使用甜味剂的总量有限制,甜味剂a用量/甜味剂a限量+甜味剂b用量/甜味剂b限量+甜味剂c用量/甜味剂c限量≤1。

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检测流程

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