GB/T18798.2-2008固态速溶茶第2部分：总灰分测定

标准简介：本部分代替ＧＢ／Ｔ１８７９８．２—２００２《固态速溶茶　总灰分测定》。 ＧＢ／Ｔ１８７９８的本部分规定了固态速溶茶中总灰分测定的原理、试剂、仪器和用具、操作方法及结果计算方法。本部分适用于固态速溶茶总灰分的测定。 本部分与ＩＳＯ７５１４：１９９０有下列差异：———本部分将ＩＳＯ７５１４：１９９０中的“坩埚准备”灼烧至少３０ｍｉｎ修改为灼烧１ｈ，因为至少３０ｍｉｎ时间不确切，难掌握；———本部分将ＩＳＯ７５１４：１９９０中的“测定步骤”中试样在电热板上加热炭化过程进行简化，这样便于操作；———合并ＩＳＯ７５１４：１９９０第９章中“９．２　试样称量”与“９．３　测定”为测定步骤，并删掉“９．４　测定次数”；———删掉ＩＳＯ７５１４：１９９０第１１章中“１１．１　重复性”中的总灰分含量１０％～２２％，此指标与我国生产的固态速溶茶总灰分不符；———删掉ＩＳＯ７５１４：１９９０中的“１１．２　重现性”；———删掉ＩＳＯ７５１４：１９９０中第１２章的“试验报告”；———将ＩＳＯ７５１４：１９９０中第８章“试样准备”以后关于分析操作内容的章条，统一列为第７章。

标准号：GB/T 18798.2-2008

标准名称：固态速溶茶 第2部分：总灰分测定

英文名称：Instant tea in solid form - Part 2: Determination of total ash

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2008-08-12

实施日期：2009-03-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>饮料>>X55茶叶制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>茶、咖啡、可可>>67.140.10茶

替代以下标准：替代GB/T 18798.2-2002;被GB/T 18798.2-2018代替

起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院

归口单位：全国茶叶标准化技术委员会

发布单位：中华全国供销合作总社

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