GB14939-1994鱼罐头卫生标准

标准简介：本标准规定了鱼罐头的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存的卫生要求。本标准适用于以海产和淡水鱼经烹调加工装罐而成的直接食用罐头制品。

标准号：GB 14939-1994

标准名称：鱼罐头卫生标准

英文名称：Hygienic standard for canned fish

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：1994-01-24

实施日期：1994-08-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.040食品综合

替代以下标准：被GB 14939-2005代替

起草单位：卫生部食品卫生监督检验所

归口单位：卫生部

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