GB/T14490-1993谷物及淀粉糊化特性测定法粘度仪法
发布日期：2024-11-19
标准简介：本标准规定了用粘度仪测定谷物及淀粉糊化特性的工作原理及所用的仪器、用具、试剂、操作步骤和实验结果表示法。本标准适用于谷物及淀粉糊化特性的测定。
标准号：GB/T 14490-1993
标准名称：谷物及淀粉糊化特性测定法 粘度仪法
英文名称：Method for determination of cereal and starch gelatinization properties using a viscograph
标准类型：国家标准
标准性质：推荐性
标准状态：作废
发布日期：1993-06-19
实施日期：1994-02-01
中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>粮食与饲料作物>>B22禾谷类作物与产品
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
替代以下标准：被GB/T 14490-2008代替
起草单位：商业部成都粮食储藏科研所
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
发布单位：国家技术监督局
检测流程
